隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，網(wǎng)絡餐飲服務已成為市民日常生活中不可或缺的一部分。為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，將“我為群眾辦實事”實踐活動落到實處，吉林省敦化市市場監(jiān)督管理局近期聚焦網(wǎng)絡餐飲服務領域，多措并舉，持續(xù)加強監(jiān)管力度，著力規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為，營造安全放心的網(wǎng)絡消費環(huán)境。

一、 聚焦源頭，壓實平臺與入網(wǎng)商戶主體責任

敦化市市場監(jiān)管局明確要求網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者嚴格落實審查登記責任，確保入網(wǎng)餐飲服務提供者具有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證。督促平臺加強送餐人員食品安全培訓，推廣使用“食安封簽”，確保配送過程食品不受污染。對于入網(wǎng)餐飲服務單位，則重點檢查其是否按照許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動，是否在網(wǎng)絡頁面公示相關信息，杜絕“幽靈餐廳”和證照不符的現(xiàn)象。

二、 線上線下同步，實施精準靶向監(jiān)管

監(jiān)管人員采取“線上巡查+線下核查”相結(jié)合的方式，提升監(jiān)管效能。線上，利用技術(shù)手段對平臺內(nèi)商戶的證照信息、經(jīng)營狀態(tài)進行動態(tài)監(jiān)測；線下，以餐飲聚集區(qū)、校園周邊、寫字樓等為重點區(qū)域，對實際經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、原料采購、加工制作、餐具消毒等進行實地檢查。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，建立臺賬，責令限期整改，并對整改情況進行“回頭看”，形成監(jiān)管閉環(huán)。

三、 強化抽檢與監(jiān)測，防范食品安全風險

將網(wǎng)絡餐飲食品納入年度食品安全監(jiān)督抽檢計劃，針對訂餐量大、風險較高的餐飲品類進行抽樣檢驗，及時公布抽檢結(jié)果，對不合格食品依法查處。加強網(wǎng)絡餐飲食品安全風險監(jiān)測，分析消費者投訴舉報數(shù)據(jù)，對潛在風險點做到早發(fā)現(xiàn)、早預警、早處置。

四、 暢通投訴渠道，構(gòu)建社會共治格局

敦化市市場監(jiān)管局暢通12315投訴舉報渠道，鼓勵消費者對網(wǎng)絡餐飲服務中的違法違規(guī)行為進行監(jiān)督舉報。對于消費者的投訴，做到快速響應、及時處理、按時反饋。通過發(fā)布消費提示、開展食品安全宣傳周活動等方式，提升公眾的食品安全意識和維權(quán)能力，推動形成政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會監(jiān)督、消費者參與的網(wǎng)絡餐飲食品安全社會共治新局面。

下一步，敦化市市場監(jiān)管局將繼續(xù)堅持以人民為中心的發(fā)展思想，將網(wǎng)絡餐飲服務監(jiān)管作為常態(tài)化工作抓實抓細，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，加大執(zhí)法力度，嚴厲查處違法違規(guī)行為，切實守護好全市人民群眾的網(wǎng)絡餐飲食品安全，讓“我為群眾辦實事”的成果真正惠及千家萬戶。